【食記】上班族DIY餐點簡單上桌--雞腿排

小時候家人常帶小孩子們去夜市吃豬排阿雞排~~

偶爾懷念小時候的味道~在家也是可以簡單達標唷

雞腿排三大步驟

步驟一、雞腿排

將醃製的雞排雞皮的那面直接放入平底鍋(不用倒油唷!!因為雞皮面可以逼出一些油)，以小火煎至雞腿排半面熟，輕輕搖晃平底鍋，雞腿排滑動時即可翻面續煎，待雞肉轉白後就完成啦~

步驟二、周邊料理

雞肉放入鍋中後便能開始準備周邊料理：麵+花椰菜+紅蘿蔔

將麵放入滾水中煮2-3分鐘撈起，續將花椰菜放入滾水中1分鐘撈起~就可以擺盤上菜啦~

步驟三、黑胡椒醬料

食材：醬油、胡椒鹽、黑胡椒、蒜頭；太白粉

做法：鍋子倒入300 ml飲用水開大火至水滾後放入醬油、蒜頭及調味料拌均勻，最後加上太白粉勾芡，就完成醬料啦~

各位觀眾~
這個跟外面的牛排館~比起來也是頗有一點點姿色吧！(哈~老王賣瓜自賣自誇...)
 
再加上刀叉~唉唷很不錯唷！若是假日也可以配上一杯紅酒~或是啤酒都是不錯的選擇 : )